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Borgo
LUOGO
Colonnata - Carrara (MS)
DESCRIZIONE
Colonnata, piccolo borgo a circa 7 km dal centro di Carrara, è un antico paese di cavatori situato a 700 metri di altezza, sulle pendici delle Alpi Apuane. E’ conosciuto in tutto il mondo per la produzione del lardo, un tempo alimento povero divenuto oggi una prelibatezza, e per le sue cave di marmo, da cui viene estratto, fin dall’epoca romana, il cosidetto oro bianco. Oltre alle stradine, alle tipiche case in pietra, alle larderie e alla splendida vista sulle cave di marmo, nella piazza principale del borgo si trova il Monumento al cavatore, una moderna scultura in marmo bianco per ricordare le vittime sul lavoro nelle cave.
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